Физические упражнения приводят к избыточному образованию активных форм кислорода (АФК) и в конечном итоге превышают способность организма нейтрализовать их с помощью антиоксидантов. АФК оказывают повреждающее воздействие на клеточную мембрану и способствуют разрушению скелетных мышц. Селен (Se), природный минеральный микроэлемент, является важным компонентом селенопротеинов, которые играют важную роль в антиоксидантной защите.
Активность фермента глутатионпероксидазы (GPx), высокоэффективного антиоксидантного фермента, тесно связана с наличием Se. Действие Se также связано с синтезом гормонов щитовидной железы, метаболизмом тестостерона, структурой ДНК, модуляцией витамина Е (альфа-токоферола), антиканцерогенными процессами и мышечной активностью.
Основная биологическая роль Se заключается в двух фундаментальных свойствах:
-защитная антиоксидантная функция от окислительного повреждения;
-иммуномодуляция.
Эти свойства Se могут быть потенциально применимы для улучшения спортивных результатов и восстановления после тренировок.
Учеными из Испании был проведен систематический поиск опубликованных исследований, чтобы оценить эффективность добавок с Se для системы антиоксидантной защиты, мышечной активности, гормональной реакции и спортивных результатов у физически активных людей.
Систематический обзор включал оригинальные исследования с рандомизированным контролируемым перекрестным или параллельным дизайном, в которых ежедневный прием Se (один раз в день) сравнивался с приемом плацебо в тех же условиях. Не было ограничений по типу выполняемых физических упражнений, полу или возрасту участников.
6 исследований соответствовали критериям и были включены в систематический обзор. Пероральный прием Se в дозе 180 мкг/день или 240 мкг/день (селениометионин) и 200 мкг/день (селенит натрия) значительно снижал уровень гидропероксидов липидов и повышал уровень глутатионпероксидазы в плазме, эритроцитах и мышцах.
Значительного влияния на спортивные результаты, уровень гормона тестостерона, активность креатинкиназы и адаптацию к тренировкам, вызванную изменениями в активности окислительных ферментов или в экспрессии тяжелой цепи миозина в мышечных волокнах, не наблюдалось. Кроме того, было показано, что добавки с Se оказывают сдерживающее воздействие на изменения в митохондриях при хронических и острых физических нагрузках.
Подводя итог, можно сказать, что приём добавок с Se не влияет на аэробные или анаэробные спортивные результаты, но может предотвратить дефицит Se у спортсменов, занимающихся высокоинтенсивными и высокообъёмными тренировками. Оптимальный уровень Se в плазме крови может быть важен для минимизации окислительного воздействия, вызванного хроническими физическими нагрузками, и для регулирования влияния физических нагрузок на изменения в митохондриях.
Источник: The Role of Selenium Mineral Trace Element in Exercise: Antioxidant Defense System, Muscle Performance, Hormone Response, and Athletic Performance. A Systematic Review Diego Fernández-Lázaro et al. Nutrients. 2020.
